
Cómo preparar una tortilla vegana

Las tortillas veganas se pueden hacer con una variedad de ingredientes, incluyendo harina de trigo, harina de maíz, harina de garbanzo y harina de arroz.
Se pueden hacer con agua, aceite de oliva o aceite de coco. Las tortillas veganas se usan para una variedad de platos, incluyendo tacos, burritos, enchiladas y quesadillas.
También se pueden comer solas con salsa, frijoles o guacamole.
Tortilla vegana hecha con harina de trigo
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 taza de aceite de oliva, más para engrasar la sartén
- 1 taza de agua tibia
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine la harina, la sal y el polvo para hornear.
- En un tazón aparte, bata el aceite de oliva y el agua tibia.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que se combinen.
- Caliente una sartén a fuego medio. Engrase la sartén con aceite de oliva.
- Vierta 1/4 taza de masa en la sartén caliente. Cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.
- Repita los pasos 5 y 6 hasta que use toda la masa.
- Sirva las tortillas veganas calientes con sus ingredientes favoritos.
Tortilla vegana sin harina de garbanzo
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva, más para engrasar la sartén
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal.
- En un tazón aparte, bata el agua tibia y el aceite de oliva.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que se combinen.
- Caliente una sartén a fuego medio. Engrase la sartén con aceite de oliva.
- Vierta 1/4 taza de masa en la sartén caliente. Cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.
- Repita los pasos 5 y 6 hasta que use toda la masa.
- Sirva las tortillas veganas calientes con sus ingredientes favoritos.
Tortilla sin huevo y sin harina de garbanzo
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine la harina y la sal.
- Haga un hueco en el centro y vierta el agua tibia.
- Mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Cubra la masa con una envoltura de plástico y déjela reposar durante 15 minutos.
- Caliente una sartén a fuego medio.
- Divida la masa en 12 bolas.
- Extienda cada bola de masa en una tortilla delgada.
- Cocine las tortillas por 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirva las tortillas veganas calientes con sus ingredientes favoritos.
Tortilla francesa vegana
Ingredientes:
- 1 taza de leche de soja
- 1/4 taza de harina de garbanzo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva, más para engrasar la sartén
- 1/2 taza de espinacas, picadas
- 1/2 taza de champiñones, picados
- 1/4 taza de cebolla, picada
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine la leche de soja, la harina de garbanzo, la sal y la pimienta negra.
- Batir hasta que se combinen.
- Agregue las espinacas, los champiñones y la cebolla.
- Mezclar para combinar.
- Caliente una sartén a fuego medio.
- Agregue el aceite de oliva a la sartén.
- Vierta la mezcla de tortilla en la sartén.
- Cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.
- Sirva la tortilla francesa vegana caliente con sus ingredientes favoritos.
Tortilla de patatas vegana con maizena
Ingredientes:
- 6 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1/4 taza de maizena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de agua
Instrucciones:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue las papas y la cebolla a la sartén y cocine hasta que las papas estén blandas y la cebolla esté dorada, aproximadamente 15 minutos.
- En un tazón grande, combine la harina de garbanzo, la maizena, la sal, la pimienta y el agua.
- Batir hasta que se forme una masa suave.
- Agregue la mezcla de harina a la sartén con las papas y la cebolla y cocine hasta que la tortilla esté cuajada, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Sirva la tortilla de patatas vegana caliente con su salsa favorita.
Tortilla vegana con harina de garbanzo
Ingredientes:
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1 taza de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine la harina de garbanzo, el agua, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, la cebolla, el pimiento verde, el tomate y el perejil.
- Batir hasta que se forme una masa suave.
- Caliente una sartén a fuego medio.
- Vierta la masa de tortilla en la sartén y cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que la tortilla esté dorada y cuajada.
- Sirva la tortilla vegana caliente con su salsa favorita.
Tortilla española vegetariana
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 2 papas medianas, peladas y picadas en rodajas finas
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche de soja
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el pimiento verde a la sartén y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue las papas a la sartén y cocine hasta que estén doradas y blandas, aproximadamente 10 minutos.
- En un tazón grande, bata los huevos, la leche de soja, la sal, la pimienta y las papas cocidas.
- Vierta la mezcla de huevos en la sartén con las cebollas y pimientos y cocine hasta que la tortilla esté cuajada, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Sirva la tortilla española vegetariana caliente con su salsa favorita.
Tortilla sin huevo ni leche
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde para tartas de 20 cm de diámetro.
- En un tazón grande, combine la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
- En un tazón aparte, bata el agua, el aceite de oliva, el queso cheddar, el queso mozzarella, la cebolla y el pimiento verde.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deje que la tortilla se enfríe completamente antes de servirla.
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