Beneficios de los pescados blancos 

Por ser una importante fuente de Omega-3, ácidos grasos beneficiosos para la salud.

Índice
  1. Cuáles son los pescados blancos
  2. Pescados blancos: propiedades
  3. Cuál es el pescado blanco más sano

Cada alimento tiene beneficios que ayudan a la salud debido a su contenido, las propiedades que lo forman.

En este caso, se presentará información sobre los pescados blancos, cuáles son, qué aportan y cuál es el más sano. 

Cuáles son los pescados blancos

Para empezar, se los suele confundir con los pescados azules, a pesar de las particularidades que los hacen diferentes.

Las principales características de los pescados blancos son las siguientes:

  • Contienen menos grasa (entre 0,1% y 2,5%).
  • Tiene un color claro.
  • Poseen una cola con forma de abanico.

A pesar de ser pocas, son diferencias claras al momento de identificar cada uno.

Para notar mejor estas características, se debe saber cuáles son los pescados blancos.

Son los que se presentan en esta lista:

  • Dorada
  • Besugo
  • Bacalao
  • Cabracho
  • Lubina
  • Gallo
  • Rodaballo
  • Rape
  • Abadejo
  • Lenguado
  • Bacalao
  • Fletán
  • Mojarra

Algunos de estos pescados pueden llevar a confusión, como la dorada, el besugo o la lubina.

Esto es porque a veces con blancos y otras veces son azules.

Ocurre lo mencionado debido a que pueden ser híbridos; por lo tanto, podrían tener mayor o menor cantidad de grasa.

Para evitar la confusión, se los suele identificar como semigrasos, ya que se encuentran en medio de las dos categorías. 

Pescados blancos: propiedades

Como se mencionó al principio, cada alimento tiene sus beneficios, debido a sus propiedades.

En el caso de los pescados blancos, contienen proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo, calcio, hierro y cobre.

Aportan un gran contenido de proteínas (entre 15% y 20%), lo que necesita el organismo para funcionar correctamente. 

Todo esto aporta grandes ventajas a quienes lo consuman.

Una de ellas trata sobre la ayuda que aporta a la pérdida de peso.

Tiene entre 70 y 90 calorías por cada 100 gramos y no contiene una gran cantidad de grasa, por lo que es un gran aliado si se quiere perder peso.

Otra de ellas es sobre que colabora en la reducción del colesterol perjudicial, así que previene enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

También aporta calcio y fósforo, lo que ayuda a mantener los huesos correctamente.

Por esto, es bueno para combatir la osteoporosis. 

Para finalizar con sus beneficios, se debe mencionar que contribuye a disminuir la anemia, refuerza el sistema inmunológico y posee propiedades anticancerígenas. 

Cuál es el pescado blanco más sano

Aunque todos los pescados blancos son saludables, hay uno que se destaca sobre los demás.

Se trata del bacalao.

Esto se debe a que alcanza sus mejores valores en fresco y se debe a que es una fuente rica en nutrientes, ya que contiene selenio, vitamina D y Omega-3. 

Los pescados blancos son una buena opción para agregar a cualquier dieta, debido a todo lo mencionado.

Solo que, como todo alimento, no debe consumirse diariamente, solo lo necesario para aprovechar sus propiedades al máximo. 

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