La dieta del frijol

frijol

El frijol es una legumbre polémica porque solemos asociarla con la pesadez de estómago y los gases, pero resulta que es excelente para reducir el abdomen y para mejorar la elasticidad de la piel, y así reducir las líneas de expresión.

El frijol es rico en carbohidratos, proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Y es además muy económico, variado (existen diversos tipos de frijoles) y abundante en la mayoría de países de Latino América.

Al despertar

  • 4 onzas de jugo de uva concord.
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1/2 cucharadita de vinagre de vino.
  • Agua

Desayuno

  • 4 onzas de pan blanco (baguette, pan cubano, bolillo, etc.).
  • 1/2 taza de frijoles negros machacados y untados.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva (para mezclar con frijoles).
  • 2 onzas de queso mozzarella rallado.
  • Agua.

Media mañana

  • 1 plátano mediano.
  • 4 almendras o 4 mitades de nuez.

Almuerzo

  • 1/2 taza de garbanzos o frijoles bayos.
  • 1/2 taza de tomate picado.
  • 1/2 taza de cebolla picada.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Agua.

Merienda

  • 1 taza de uvas.
  • 4 almendras o 4 mitades de nuez.

Cena

  • 2 onzas de pechuga de pollo, res o pescado.
  • 1 taza de verduras.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Jugo de naranja.

Antes de dormir

  • 4 onzas de jugo de uva concord.
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1/2 cucharadita de vinagre de vino.

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