Cómo hacer Salsa Guacamole

La gastronomía mexicana nos ofrece un platillo delicioso para compartir con los famosos tacos. Nos referimos a la salsa guacamole, una verdadero manjar que se trabaja básicamente con el aguacate (conocida como palta en algunos países).

De acuerdo a la Wikipedia, la receta clásica del guacamole se elabora con aguacates machacados, zumo de un limón, tomate y chile. Luego se añade cebolla, cilantro y ajo. Sin emargo, hay variantes al platillo tradicional para preparar esta salsa.

Por lo tanto, vamos a compartir una opción diferente para elaborar la salsa guacamole y acompañar los dips que deseen.

Ingredientes:

  • Una palta.
  • Una cebolla.
  • Un tomate.
  • Zumo de limón.
  • Sal.
  • Pimienta.

Cómo preparar la salsa guacamole

Para hacer la salsa guacamole, el primer paso será pisar la palta hasta lograr un puré, después rallar la cebolla con paciencia y mezclar con el aguacate pisado. Lavar el tomate, licuar y añadir a la preparación anterior.

Añadir el ajo triturado, el zumo de un limòn, sal y pimienta a gusto, revolver. Por último, llevar el preparado a la heladera y esperar que se enfríe durante 2 horas aproximadamente antes de llevar a la mesa.

Con estos pasos sencillos ya tendrán lista la salsa de guacamole para acompañar con bocaditos salados, fajitas, tacos o burritos.

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