Cómo fundir queso cheddar para hacerlo cremoso

queso Cheddar

El queso cheddar es ideal para pastas, carnes, sándwiches y verduras. Cuando se derrite, su sabor se vuelve más encantador. Solo agregue 3 ingredientes y podrá hacer una salsa de queso cheddar cremosa y tibia en menos de 10 minutos.

La técnica para derretir el queso cheddar es comenzar con una simple salsa blanca. Cuando hayas terminado, puedes verter queso cheddar encima de las verduras y servirlo con tortillas, o mezclarlas con macarrones cocidos para una cena sencilla.

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    1° Paso

    Derrita la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agregue la harina para todo uso y bata vigorosamente hasta que la mezcla esté bien mezclada y de color marrón claro, aproximadamente 2 minutos.

    2° Paso

    Vierta la leche en la olla y revuelva para mezclarla con la harina. Cocine hasta que espese, aproximadamente dos minutos.

    3° Paso

    Retire la olla del fuego. Revuelva el queso cheddar y siga revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.

    4° Paso

    Si es necesario, sazone la salsa de queso con sal, pimienta negra y chile en polvo.

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